皆さんこんにちは。
manaママです。
GWいかがお過ごしでしたでしょうか。
せっかくのお休みではありますが、
緊急事態宣言中です。
新型コロナ感染拡大防止のために
我が家もステイホームです。
ステイホームしながらも
大型連休なので、
普段やらないことの１つや２つやって
楽しみたい。
そんなわけで、
家で楽しめるイベントをいくつか用意しました。
今日は我が家のGW2020も楽しみ方紹介していきます。
オンライン同窓会
年賀状のやりとりで毎年社交辞令のように
「今年は集まりたいね！」とか
「今年こそは会いましょう！」とか言いながら
かれこれ10年近く会ってない友人たちと
ビデオ通話アプリで集まりました。
お互い家族ができたり、仕事が忙しかったりして、
懐かしいな。会いたいな。という気持ちはあれど、
いざ集まろうとするとタイミングが合わなかったり
子供が小さくて行けなかったり。
そして会わない期間が延びてくると
誘うのすら躊躇してしまって
気がつけばもう10年近く会ってない。
そんな友達に声をかけて、
オンライン同窓会を企画しました。
メンバーを変えて３回も（笑）
最近よく聞くビデオ会議のアプリZoomは
３０代半ばの我々にはなんとなくハードルが高かったので
LINEのグループ通話を利用しました。
LINEは私たち世代のほとんどが利用してますもんね。
１度にビデオ表示できる人数が自分含めて４人まで
（通話は１度に２００人までできる）なので、
１回につき３人招集かけました。
同時に喋って聞き取れるんだろうか。。
そもそも会話が続かなかったりして。。
なんて不安もありつつスタートしてみると
それはもう楽しいのなんの！！
お店で集まって話しているような錯覚に陥るほど
オンライン上でも自然に
みんなとの会話を楽しむことができました。
お店じゃなくて自宅なので、
子供の寝かしつけ終わってから集合ね！とか
子供寝なかったから一緒に参加します〜！とか
なんでもあり♪
洗濯物とか家事しながらでもオッケー（笑）
集まるハードルがグーンと下がりました。
楽しかった〜！！
コロナ収束してもまたやろ！
次の予定は◯月ね！
と、どの会でもみんなに言ってもらえて
企画した側としては嬉しい限りです。
あ、基本風呂上がりノーメイクパジャマなので
気心知れたメンバー限定にはなりますね。
ある時のおつまみはこんな感じ。
家にあるものでちゃちゃっと。
他にもスナック菓子やらナッツやら適当でいいので
安上がりなのも家計に優しくて良いですね。
コロナ禍が落ち着いてもこのシステムは
今後残っていきそうな気がします。
次はZoom等を使った大人数の会にチャレンジしてみたいですね。
魚を捌いてみました
コロナの影響なのか、
今までスーパーではあまり見かけなかったような
種類のお魚が並んでいたので購入してみました。
お刺身にしてもらうには調理手数料がいるとのことなので、
GW暇だし、自分で捌いてみるか〜！！
と丸のまま購入。
今回捌いたのは、コウイカとカワハギ。
キレイでしょー！？
美味しそうでしょー！？
ネットで「◯◯ 捌き方」で検索すると
youtube動画がわちゃわちゃ出てきたので
時間が長すぎず再生回数の多い人気動画を選んで
観てみました。。
めちゃめちゃ分かりやすい〜！！！
うんうん。
これならいけそう！
と、早速調理開始。
しましたが、
めちゃくちゃ難しい〜〜〜！！
え？これ同じ魚？と思うくらい
全然うまく捌けない。。
刺身用の包丁ではなく、
普通の三徳包丁を使ったから？？
動画より魚のサイズが大きいからでは？？（ほぼ同じ）
と言い訳が止まらないくらいうまくいきませんでした（笑）
途中、オリャー！！とか、うわっ！！とか、ヒャー！！とか
奇声も上がりました。
エキサイティング！！
それでもどうにかこうにか（キッチンばさみとか使いつつ）
イカを解体してお刺身とゲソ天に、
カワハギを解体してお刺身とアラ汁にしました。
ドヤァー！！！！
味はもう最高に美味しい。
捌く過程も、まぁグロかったりしつつも
達成感を得られたし、自信にもなりました。
奇声を聞いて様子を見にやってきた娘たちは
解体されるイカ（まだ活きてる）をみながら
「イカってこんな状態になってもまだ動くんだ〜。」
などと興味津々。
命を頂いてるんだ〜！！
っていう食育にもなったんじゃないかなと思います。
今回は不慣れなこともあって結構大変だったけど
次はもっと上手くできそう！
という手応えを感じたので（気のせい？）、
自粛GWに限らず、
今後、良いお魚が手に入ったらリベンジしてみようと思います。
ただ、結構力がいるので、
夫が捌けるようになってくれるのがベストかな。。
まぁ、期待はできませんが（笑）
ぬか床育て始めました
ツイッターのフォロワーさんで
少し前にぬか床始めた人がいて、
その人が
美味しいし快便だし良い〜！！
ってツイートしてるのをみて
私もやりたい〜〜〜〜！！！
と思い、GW直前に即熟成ぬか床ネット注文。
こちら↓↓
こうじや里村（コーセーフーズ直営店）さんの
「冷蔵庫で育てる熟成ぬか床」
Amazonでも楽天でも1000円送料無料！
我が家はお買い物マラソンのポイントupを狙って
楽天で購入しました♪
ぬか漬けって、
丁寧な暮らしの象徴みたいな。
毎日お世話しないといけないとか
先祖代々受け継いだとか
憧れはするけどハードル高いなぁ
そんなイメージだったんですが、
このぬか床は冷蔵庫保管で（普通は20〜25℃の常温が適温）
お世話も３日に１回程度でOKと
ラクして丁寧な暮らし風。
私にピッタリ！！
最初はかなり酸っぱくて塩辛かったんですが、
それは商品同封のガイドブックにも書いてあったので
最初数回は浅めに漬けて様子を見ました。
つけ始めて１週間ほど経つと
随分落ち着いてきました。
育ってるなぁ〜！！
と嬉しくなります。
毎日色んな食材を色んな漬け時間で試すのも
実験みたいで楽しいですよ。
今の所気に入ってるのは
きゅうり、ラディッシュ、アボカド。
10時間くらいでいい感じになります。
ついつい美味しくて楽しくて食べすぎちゃうから
塩分の取りすぎ注意ですね。
そして噂通り、快便です。
さすが発酵食品。
ぬか床育ても自粛GWだけじゃなく
これからずっと続けていきたいです。
お菓子作りもホットケーキミックスは使わずやりました
ホットケーキミックスが棚から消えましたね。
面白いくらい（笑）
転売ヤーが買い占めたとか。。
ホットケーキミックス、
手軽にお菓子作りできて便利なんですけどねー。
ないなら仕方ない。
小麦粉と牛乳と卵と砂糖でできるクレープ
と
売れ残ってる白玉粉で豆腐白玉団子
クレープ
小麦粉 100g
牛乳 200cc
卵 １個
砂糖 15g
この４つをボールに入れてまぜまぜ。
ダマにならないように牛乳は３回くらいに分けて
加えるのがポイント。
あとは中弱火のフライパンかホットプレートに薄く延ばして、
表面が固まってきたらひっくり返して20~30秒くらい焼いて完成。
クレープの中身の生クリームも品切れなので、
アイスクリームで対応しました。
豆腐白玉団子
白玉粉 100g
豆腐（3パックセットとかのやつ） 1パック（150g）
この２つを粉感が無くなるまでまぜまぜこねこねして
茹でる。
浮かんだら冷水にとって冷やす。
きな粉とかあんことか好きなやつのっける。
完成。
失敗しないし、
時間が経っても柔らかいので、
我が家はいっつもこのレシピ。
子供たちと一緒に楽しく作れるのがいいですよね。
自粛で楽しい事に飢えてるでしょうから。。。
クレープに関しては初めて作りましたが、
簡単で美味しい。そして楽しい。
リピート確定です。
と、まぁこんな感じで楽しく過ごしました。
GW自粛のおかげで
今後の週末の過ごし方の選択肢が増えました♪
とはいえ、早く元の生活に戻ってほしいものですね。
家族で買い物に行ったり、外食したり、旅行したり。
当たり前の日常が戻ってくれる事願ってます。
ではでは、最後までお付き合いいただきありがとうございます。
私の経験が皆さんのお役に立てますように♪